かぶと柚子のキッシュ
xyzクック @xyzco9
カブの葉っぱとカブで柚子入りキッシュを作ります。
このレシピの生い立ち
キッシュはフランスの家庭料理ですが日本料理の茶碗蒸しみたいです。オーブンで簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターを塗り、パイ生地を2枚つなぎ合わせ、少し重ねて薄く均一にします。底をフォークなどで突いて穴を開けます。
- 2
180度のオーブンで9分焼きます。オーブントースターは焦げてきそうになるとアルミホイールで覆います。
- 3
パイ生地が膨れてくる場合は生地を入れて落ち着く場合があるので気にしなくて良い。
- 4
野菜は生のまま適当に入れて卵液と豆乳をよく混ぜて静かに泡立たないように入れます。
- 5
オーブンで20分180度で焼きます。液体を少し温めて焼くと焼き時間が早くできます。
- 6
パイ生地なしでも作れます。具材は、適当に、卵液を流し入れてチーズをトッピングして焼くだけです。
-
コツ・ポイント
パイ生地を先に焼いて卵液生地を投入して焼くと美味しくクリスピーに焼けます。
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