さつまいもの甘煮♡

★☆kay×3☆★
★☆kay×3☆★ @cook_40095014

簡単に作れる、さつまいもの甘煮。
甘くてほっこりします。おやつに是非♡
栄養も満点です!! ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘煮が食べたくなったので、
パパッと作りました。今回は、小さいもの1本しかなかったのですが、煮汁の分量としては、小さいものなら、2〜3本分作れます★彡

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材料

  1. さつま芋(今回は小さいもの) 1本
  2. ★水 300cc
  3. ★砂糖 大さじ3
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★しょうゆ 大さじ1
  7. ★本だし(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを均等の
    厚みに輪切りにして、
    15分ほど水にさらし、アク抜きをしておきます。

  2. 2

    鍋に★印を煮立てます

  3. 3

    ②に①のさつまいもを重ならないように入れます。

  4. 4

    アルミホイルで落とし蓋をし、柔らかくなるまで、弱火で煮ます。

  5. 5

    さつまいもが柔らかく煮汁がなくなりかけたら、火を止め冷まし、味を染み込ませたら、できあがり♡

コツ・ポイント

*煮崩れしないように、時々様子を見てください。

*私は、少し顆粒本だしを入れていますが、お好みでお試しください♡ (๑>◡<๑)

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