アプリでひらく作り方
- 1
かつお菜は下茹でする。3〜4cm幅くらいに切り分けて一人前ずつの束にする。
-
- 2
人参を輪切り(お好みの形で)にする。かつお菜と一緒に茹でると楽。
- 3
ぶりは照り焼きにしておく。焼けたらお椀に入る大きさに切っておく。
- 4
お餅は水を入れた器でレンジでチンして柔らかくしておく。
- 5
★でだしを作る。
- 6
具を盛り付けて出汁を入れたら完成。
コツ・ポイント
かつお菜はしっかり洗って下茹でを。ぶりは脂っこくなるので入れるかはお好みで。
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