簡単＊肉そば
りん＾ω＾ @cook_40196875
焦がしネギの甘みと豚肉の旨味を生かした簡単肉そばです！
このレシピの生い立ち
元々バイト先で食べた肉そばが好きで、自分なりにアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切る。
長ねぎを2センチ位の輪切りにする。 - 2
器に蕎麦を入れておく。
- 3
フライパンにサラダ油を大さじ1くらいひいて中火に熱する。すぐに豚肉、長ねぎを入れて火を通す。
- 4
豚肉と長ねぎに火が通ったら、めんつゆを入れて煮立たせる。
- 5
器に直接あける。お好みで七味をかけて下さい。
コツ・ポイント
・ネギはあまりひっくり返さないで焦がしてください。
・めんつゆは濃縮でもストレートでも大丈夫ですが個人的に濃縮タイプに水を少し入れて、濃いめにすると味がまとまります。
・適当に作ったので分量は目安なので参考程度に…
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