高野豆腐は水で戻した後、良く水分を切って食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、人参は薄い短冊切りにする。

耐熱ボウルに、サバ缶の汁・にんにく・カレー粉・ウスターソース・はちみつを入れ、良く混ぜる。

２に1とサバ缶の身を加え良く混ぜ合わせたら、ラップをかけ600ｗレンジで5分程加熱して取り出し、軽く混ぜ合わせる。

３にラップをかけ、再度600ｗレンジで2分程加熱して取り出したら、塩・胡椒で味を調えて完成。