蓮根の保存
のむじゃぱ @cook_40229372
一度に使いきれなかった蓮根、冷蔵庫で10～二週間ほど白くきれいに保存出来ます。
このレシピの生い立ち
たくさん購入した蓮根を変色を防いで保存したかったので。
アプリでひらく作り方
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蓮根の皮をピーラーなどで剥き、蓮根が被るくらいの酢水に浸けて冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
水500ccに対して酢大さじ1の酢水です。
保存している途中で酢水が濁ったら、酢水を変えてくださいね。
リアクション
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