たけのこ 基本の保存法
fumassyi @cook_40146179
あく抜きできたら、きちんと保存。冷蔵庫保存で余裕の1週間。
このレシピの生い立ち
大量のたけのこの保存に。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでもできるように。
アプリでひらく作り方
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あく抜きの基本
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- 2
ゆで汁をすてず、たけのこを取りだす
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- 3
色が変わる(うぶ毛がなくなる)まで皮をむき、先の色の違うとこは苦いので取り除く
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- 4
保存容器(ダイソーで200円)にいれる
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- 5
ゆで汁をいれ、足りないときは水でかさましする
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リアクション
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