ごろごろ野菜のマカロニグラタン☆簡単

みるきー猫ちゃん
みるきー猫ちゃん @cook_40095694

マカロニと、シチュー、カレーの具の野菜で作るグラタンです。簡単に失敗無く調理できます♪お~いしいよ♡
このレシピの生い立ち
息子にマカロニグラタンを食べさせたくて、野菜たっぷりにして作りました。

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材料

5人分ぐらい
  1. ホワイトソースの材料
  2. 牛乳 700cc
  3. 薄力粉 40g
  4. コンソメキューブ 1個
  5. お好みで一つまみ程
  6. 具材
  7. じゃがいも(中) 2個
  8. 人参(中) 半分
  9. 玉ねぎ(中) 半分
  10. ブロッコリー 適量
  11. とろけるチーズ たっぷり
  12. マカロニ 2つかみほど

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて下茹でし、ざるにあげます。玉ねぎは千切りにして炒めておきます。マカロニは柔らかく茹でておきます

  2. 2

    じゃがいも、人参は小さめの一口大に切ります。沸騰したお湯に人参を入れ7分後にじゃがいもを入れさらに、12分ゆでます。

  3. 3

    2をざるに揚げておきます。ホワイトソースの材料(塩以外)を全部中火でずっと泡だて器でかき混ぜながら煮ます。

  4. 4

    3がとろみが少しついてきたら、火を弱めて味を見てお好みで塩を振ります。適度なとろみにしたら火を止めマカロニを混ぜ込みます

  5. 5

    グラタン皿に、人参、じゃがいも、玉ねぎを入れて、4のホワイトソースをかけます。

  6. 6

    ブロッコリー、とろけるチーズを乗せたら、240度のオーブンで20分程きつね色に焼きます。

コツ・ポイント

お好みで炒めた鶏肉を入れても美味しいです。ホワイトソースを作るときは、焦げないように、泡だて器で一生懸命にかき混ぜてください。12分ほどで出来上がります。

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レシピ作者

みるきー猫ちゃん
に公開
2025.1.23 また、少しずつ活動を再開したいと思います。
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