出し巻き玉子☆ツナ・小松菜・舞茸炒めで♬
ちょこふらんす♡ @cook_40231690
ツナ缶で小松菜・舞茸を炒めて☆
できたお出汁で出汁巻き玉子をささっと作ります(^^♪
目・味・体に良し
一品で二品です♬
このレシピの生い立ち
目に良い食物で
テレビで法蓮草をツナ缶で炒めて食べましょうと言っていたので
キノコはビタミンD6？で骨に良い。
お出汁の味良し体に良しで
出汁巻き玉子を作り全部食べようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵以外の具材と
水50～100㏄
を入れ強火で炒め火を通します。 -
- 2
お皿に盛ります。
-
- 3
フライパンに汁を残し
卵を３個割り入れ
火をつけ強火にします。 -
- 4
ホイッパーで混ぜ
卵に火を通し
水分を飛ばします。 -
- 5
卵に火が通り水分もかなり飛びました。
１分ほど -
- 6
フライパンを傾け
フライパン返しで
玉子を手前に寄せます。 -
- 7
玉子を裏返し
形を作ります。 -
- 8
出汁も一緒に
器に盛ります。 -
コツ・ポイント
あわてなくても
玉子は吸えるだけの水分を吸って固まってくれるので
寄せ集めるだけで形ができます。
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