鮭のムニエルホワイトソースがけ
ようちんＭ☆ @cook_40164595
コストコで購入した大量サーモン。
切り分けてムニエルにしました。
このレシピの生い立ち
コストコ購入のサーモンを生で食べきれなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は切り分けて、サラダエレガンス（なければ塩こしょう）しておく。
- 2
フライパンにサラダ油適量入れ両面をこんがり焼く。
- 3
2を取り出し、フライパンを軽く拭いてしめじを入れソテー。しんなりしたらホワイトソースを入れて混ぜ合わせる。
- 4
2の上に3をかけてレモンを飾りパセリ適量ふる。
コツ・ポイント
ホワイトソースはあらかじめ作っておくと便利。そうでないときは、3でバター溶かしてしめじを炒め小麦粉をふりかけて牛乳入れ、塩胡椒で即席ホワイトソースでも簡単で美味しいです。
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