牡蠣のオイスターソース炒め
イナゴ食べられます @cook_40116684
オイスターをオイスターソースで炒めました。
このレシピの生い立ち
加熱用の牡蠣、鍋にするのには量が足りなかったので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は洗らって、ペーパータオルなどで水分を取る。
- 2
ほうれん草は下ゆでし、食べやすい長さに切る。ネギは斜めに薄くスライス。ぶなしめじは小房に分ける。
- 3
フライパンに油をひき、ニンニクをかおりが出るまで炒め、牡蠣に片栗粉をまぶして焼く。
- 4
焼き色がついたら、2の材料を加えさらに炒める。
- 5
オイスターソースを入れ、しょう油で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
牡蠣に片栗粉をまぶして、プリプリ感を出すことと、野菜を入れてから火を入れ過ぎないことです。
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