長芋のふわふわ焼き

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

魚焼きグリルを使った簡単メニューです
このレシピの生い立ち
半端に残った長芋を使いきりたくて

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材料

4人分(直径8cmココット)
  1. 長芋(すりおろす) 1/4本
  2. ☆卵(ときほぐす) 1個
  3. ☆だし汁 100cc
  4. ☆うすくちしょうゆ 小さじ2
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1
  6. ☆塩 少々
  7. 木の芽 あれば

作り方

  1. 1

    下準備:長芋、卵を( )の通りにしておく

  2. 2

    ☆を全部ボールに入れて泡たて器よく混ぜる(マヨネーズはブツブツだまがあっても大丈夫)

  3. 3

    7をココット型に流し入れる

  4. 4

    3を魚焼きグリルへ入れる(アミの上に直接のせる)

  5. 5

    余熱なしで両面水なしグリル上下強火で6分焼く

  6. 6

    5で焦げ目が付いてないようなら1分~様子をみながら焼き付けてください

コツ・ポイント

☆を混ぜるときしっかりと白身を切りながら混ぜるといいですよ。ココット型がなければグラタン皿にまとめて流し入れてシェアしながら食べてもいいかも^^

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レシピ作者

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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