セリの炒め シャキシャキ美味しい

sayasaya3's cooksnap of when they made セリの炒め シャキシャキ美味しい.
まるまるQQ
まるまるQQ @cook_40266684

簡単
セリの香りに惚れてしまいます(>_<)
このレシピの生い立ち
お母さんが教えてくれた作り方。
手軽に野菜と油を取れる。
（火が通った野菜+適量の油は体にいい）

中国の基本的な野菜炒めです。

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材料

  1. セリ 2束
  2. 人参 1/4本
  3. サラダオイル 大さじ1.5
  4. 塩 小さじ1/3
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    セリの葉っぱを取る

  2. 2

    キレイに洗ってまな板に並べる

  3. 3

    4センチ長さに切る

  4. 4

    人参も同じ長さに細ぎりにする

  5. 5

    強火。サラダ油大さじ1温めて、人参を軽く炒めて、さらに鍋際から油大さじ1/2足して、セリを加え、軽く炒める

  6. 6

    塩、鶏ガラスープの素を入れて、炒めて、7割しんなりなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

シンプル、塩味とセリのハーモニーを強調する料理ですので、自分の好みで塩を調整してください。

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