玉ねぎとミニトマトの簡単イタリアンマリネ

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ゆうきちゃんだよ's cooksnap of when they made 玉ねぎとミニトマトの簡単イタリアンマリネ.
yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

ミニトマトを玉ねぎとイタリアンハーブをきかせたドレッシングに漬けるだけ♪そのまま食べても、ドレッシングとしても美味♪
このレシピの生い立ち
たくさん買ったミニトマトの延命のため、ドレッシングに漬け込んでみました。

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材料

4人分
  1. ミニトマト 1パック
  2. タマネギ 1/2個
  3. *酢 大さじ2
  4. *オリーブオイル 大さじ2
  5. *塩 小さじ1/2
  6. *砂糖 ふたつまみ
  7. *胡椒 少々
  8. *バジル、イタリアンパセリ、オレガノ等 小さじ1/2～1

作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    厚みのあるビニル袋に、*の調味料をいれ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    【2】の調味液の中に、ミニトマト、玉ねぎのみじん切りを入れて、全体になじむようにやさしく混ぜ合わせる。

  4. 4

    空気を抜くように、ビニル袋の口をしばり、冷蔵庫で冷やしたら完成♪
    1時間程度でも、翌日でも美味しくいただけます♪

コツ・ポイント

玉ねぎはミニトマトとなじみやすいように、できるだけ細かいみじん切りにするのがオススメ！
ビニル袋を使うので調味液が少な目で済みます。
ビニル袋の中身を混ぜるときは、ミニトマトがつぶれないようにやさしくね♪

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レシピ作者

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
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おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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