大根のにんにく醤油漬け【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
大根の歯ごたえが楽しめ、にんにく醬油でやみつきになる美味しさ♪大根の消費にも大変オススメです。
このレシピの生い立ち
大根のにんにく醬油漬けを、簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、拍子切りにする。鷹の爪は種を出し、輪切りにする。にんにくは皮をむき、薄切りにしてジッパー付きの袋に入れる
- 2
★を混ぜ合わせ①に入れて空気を抜き、冷蔵庫で2時間寝かせる。
- 3
・ジッパー付きの袋に入れ冷蔵保存で4日
コツ・ポイント
・拍子切りとは四角柱に切る事で、 長さ4～5cm、幅1cmぐらいになります。
・にんにくは薄切りにした時、真ん中辺りに黄緑色の芽がある場合、爪楊枝などで刺して取り除いて下さい。
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