水菜の白和えサラダ

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のほさん。
のほさん。 @cook_40287573

ごまドレッシングを加えても美味しいです。
その場合は、味噌や醤油は味を見つつ入れること。

このレシピの生い立ち
大量の水菜を貰ったので、どうにか消費したくて。
一時期毎週の様に食べていた白和え風のサラダです。

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材料

  1. 水菜 1袋
  2. ☆木綿豆腐 150g
  3. ☆すりごま 大さじ2
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆粉末の出汁 小さじ1
  6. ☆醤油 少々
  7. ☆生姜のすりおろし お好みで
  8. ☆味噌 お好みで

作り方

  1. 1

    水菜を洗い一口だいに切り、
    水気を取っておく。

  2. 2

    ボウルに☆を入れ混ぜ合わせる。
    少し味が濃いくらいに調整する。

  3. 3

    水菜を加え混ぜる。

  4. 4

    写真を追加しました！
    絹どうふ300gに麦味噌大さじ1入れて
    水分が出やすいので、すぐに食べる！

コツ・ポイント

水菜から水分が出るので、少し濃いくらいに
白和えの素を作ること。

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