☆ほうれん草のおひたし☆
☆遊羽☆ @cook_40110981
簡単に作れます。沢山作って小分けして冷凍しておけば、お弁当のおかずにも最適です(^-^)
このレシピの生い立ち
貧血予防でほうれん草を摂る為に、簡単に作れて作り置きが出来るレシピをと、いろいろ試してこれに落ち着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かす。
- 2
★を火にかけ、一煮立ちしたら冷ましておく。
- 3
お湯が沸騰したら塩を入れ、ほうれん草を茎から入れ1分程茹でる。
茹で上がったらザルに上げ、冷水で冷やしておく。 - 4
ほうれん草の水気をしっかりと絞り、5㎝程の長さに切る。
※4当分くらいがちょうど良いです！ - 5
水気を絞ったほうれん草を、2の出汁に入れて冷蔵庫で暫く冷やす。
お皿に盛り付けて、かつおぶしをかけて完成です(^-^)
コツ・ポイント
ほうれん草の茹で過ぎに気を付けて下さいね！
冷蔵庫に保存して翌日に食べると、より味が馴染んで美味しいです(^-^)
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