家庭の味 ぶりの照り焼き
みゆ♪♪。 @cook_40038689
ぱさぱさにならない、ふっくら美味しいぶりの照り焼きの作り方です♪
このレシピの生い立ち
いつもブリの照り焼きがぱさぱさになってしまうので、片栗粉の力を借りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに●の下味をつけておく
- 2
焼く直前に片栗粉をはたいて、両面中火で各１分、
お酒を振って蓋をして弱火で３分。 - 3
一度ぶりをお皿にとりだし、フライパンを軽く拭いて綺麗にする。○の調味料を煮立たせる
- 4
火を弱め、ブリを戻したれを絡めたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ブリをフライパンに戻したら長時間加熱しないでください。
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