梅とチーズの豚肉巻き。

まな板に豚薄切り肉を置き大葉をのせる。

梅干しは種をとりたたいておく。1の大葉の上に乗せ端からくるくる巻き、巻き終りに片栗粉をはたいておく。

同様に、豚薄切り肉に大葉をおきチーズをのせ巻いていく。巻き終りは片栗粉を。

フライパンを熱し、巻き終りを下にして焼いていきます。焼きめがついたらコロコロ転がして。

全体に焼きめがついたら蓋をし、少量の水を入れて蒸し焼きにする。