残り野菜消費でﾄﾞﾗｲｶﾚｰ(*^^*)

【ドライカレー】
①残り野菜を全てみじん切りにする。※今回はにんじん、ｾﾛﾘ、玉ねぎ、きゅうり、じゃがいも、ﾄﾏﾄ

②ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、刻んだ野菜とひき肉を炒め火が通ったらヨーグルトとﾄﾏﾄを加える。

③混ざったらカレー粉を加え弱火で煮込む。※カレーのルーでも大丈夫です！とろみがついたら完成♪

【ナン】
①ﾎﾞｳﾙに強力粉、小麦粉、砂糖、塩、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れてさっと混ぜ合わせる。

②ぬるま湯、オリーブオイルを加えてこねるように混ぜる。

③だんだん塊になっていくので、ひとまとまりになったらラップをして15分休ませる。

④ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量の油をしき、好きな薄さにのばしたナンを焼く。両面に焼き色が付いたら完成♪

【手羽元のから揚げ】
①包丁で適当に手羽元に切り込みを入れる。ポリ袋にＡを混ぜ合わせ手羽元を漬ける。

②10分くらいおいたら、手羽元を取りだし片栗粉をまぶす。

③ﾌﾗｲﾊﾟﾝに2㎝くらい油を熱し、転がしながら揚げ焼きにする。きつね色になったら完成♪

【付け合わせ】
水菜は一口台にきり、玉ねぎは薄くｽﾗｲｽし水にさらす。ﾄﾏﾄは薄い輪切りにする。