老舗鰻屋さんの きんし丼風 うな重 鰻丼
ゆりりんりん♡ @cook_40117883
関西の老舗鰻屋さんの鰻重にだし巻がのった「きんし丼」が美味しすぎて忘れられず、真似してみました。
このレシピの生い立ち
関西の老舗鰻屋さんの鰻重にだし巻がのった「きんし丼」が美味しすぎて忘れられず、真似してみました。
いつものお家での鰻がボリュームもアップしますし豪華になります！
お弁当にも最適でした！
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんに鰻の蒲焼のたれをかけてまぜる。
- 2
鰻を①のご飯に乗せる
- 3
別容器で卵、白だし、塩を混ぜて玉子焼き用フライパンなどで出汁入り玉子焼きを焼く。
- 4
アツアツの卵を②にのせたら完成。
お好みで山椒をかけてお召し上がりください。 -
- 5
卵で隠れているけれどめくると鰻が顔を出します。
-
コツ・ポイント
特にありません。
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