だれでも簡単！さんま丼(鰻丼風)

いっっっちゃん！'s cooksnap of when they made だれでも簡単！さんま丼(鰻丼風).
だんどり亭
だんどり亭 @dandori

さんまの三枚おろし~蒲焼き～鰻丼・ひつまぶし♪

このレシピの生い立ち
サンマで鰻丼・ひつまぶしに挑戦

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材料

2人分
  1. さんま 2匹
  2. ひつまぶし
  3. わさび(チューブ) 少々
  4. 青のり 少々
  5. 葱(みじん切り) 少々
  6. 山椒 少々
  7. だし
  8. ほんだし 小さじ1
  9. お湯 400cc
  10. 蒲焼
  11. 減塩醤油 大さじ1
  12. 酒 大さじ1
  13. みりん 大さじ1
  14. 砂糖(ラカント) 小さじ2

作り方

  1. 1

    秋刀魚を3枚におろします
    初めてでも簡単です♪
    開きでもＯＫ骨はしっかり取りましょう

  2. 2

    蒲焼きにします（蒸し～焼き～煮絡める）
    このままご飯にのせれば鰻丼の完成
    刻めばひつまぶし♪

  3. 3

    □ひつまぶし
    はじめは山椒で
    次は葱とわさびと青のりで
    最後に青のりとわさびと出汁をたっぷり入れて！

コツ・ポイント

初心者向き♪秋刀魚の3枚おろし　ID:20317872
秋刀魚の蒲焼　ID:20228232

鰻の蒲焼にさんまの蒲焼を混ぜてかさましもオススメ

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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