マムシ丼（うなぎ丼）
96親父 @cook_40305166
ご飯の間に挟むうなぎ丼。
このレシピの生い立ち
関東だと白焼きもまず見かけなかったので、普通の蒲焼きでそれっぽいものにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うなぎの蒲焼きの表面についているたれを（出来れば料理酒をボウルにいれて）洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
- 2
蒲焼きのたれ（ID: 20804089）を1/2にした分量でつくる。
-
- 3
アルミホイルにうなぎをのせ、料理酒を振りかけ、アルミホイルで包み、トースターで4分ほど蒸し焼きにする。
-
- 4
アルミホイルをあけて、蒲焼きのたれを大さじ2程度塗り、そのままトースターで2分ほど焼きつける。
-
- 5
ボウルにご飯をいれ、残ったたれをお好みのたれ加減になるように混ぜ合わせる。
-
- 6
器に⑤のご飯を半分になる程度にいれ、そこに④のうなぎをのせる。お好みで粉山椒も振りかける。
-
- 7
⑥の上に残った⑤のご飯をのせたら完成です。
コツ・ポイント
※スーパーの蒲焼きは温めても何か物足りないので、もう一度蒸しと焼きをトースターで行う。
似たレシピ
老舗鰻屋さんの きんし丼風 うな重 鰻丼
関西の老舗鰻屋さんの鰻重にだし巻がのった「きんし丼」が美味しすぎて忘れられず、真似してみました。
時短簡単見た目はうな丼☆焼ちくわの蒲焼丼
包丁を使い慣れている方なら最初からなんちゃってうな丼に見えるかも？☆食材の無い時にサッと作れて一応美味しいB級グルメ！？
【丼研】バーナー炙り焼き 鰻丼
バーナーで炙り焼きすることにより、鰻屋さんでの味に1歩近づけます。
絶品 我が家の丼✨ふっくら 土用のうな丼
市販のうなぎも、ほんのひと手間かけて炙るだけで、ふっくら美味しくなります。大葉と錦糸卵を合わせて、どうぞ♪
なんちゃってうな丼(なす丼)
鰻の代わりになすでリッチに見える！
簡単 うなぎ丼ぶり うな丼
簡単 分量をフライパンに入れ蒸し煮するだけです。
✿鰻丼ならぬ大葉たっぷりミニ穴子丼✿
鰻ではないけど、穴子だって美味しいんですよぉ。(穴子の代弁)
秋刀魚の蒲焼き☆ウナ丼風
魚屋のお義母さんから「また作ってね♥」とお願いされた一品です！
ウナ丼
とろんと、さっぱりウナ丼[豆腐丼？]
土用にもぜひ！うな丼風★とり玉丼
うな丼風のとり玉丼です。フライパンひとつで簡単★ボリュームもたっぷりにできます！
はるきゅいじーぬ 
だれでも簡単！さんま丼(鰻丼風)
さんまの三枚おろし~蒲焼き～鰻丼・ひつまぶし♪
簡単！銀鮭丼(銀鮭蒲焼うな丼風)
人気検索感謝♪蒲焼のタレはレンジで簡単！
うな丼みたい？な穴子丼♪
鰻ッてたかーい(涙)お財布にも優しいし鰻よりあっさりしてますよ♪←いいわけ(涙)本当は安いからです~
目分量ママ 
うな丼みたい！ちくわの蒲焼丼★動画あり★
見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/SXKxxzSzuus
つゆだくうなぎ丼っぽい☆さんまみりん丼
さんまのみりん干し、タレをかけてご飯に乗せたらうなぎ丼みたいに食べられます、14/3/11人気検索TOP10入りしました
鰻丼目指して鰈丼 うーん味が遠い^_^;
アブラカレイが、イマイチだったので、カレイでやってみましたが、ただの煮魚？山椒をかけても鰻丼には遠いですね。
NAR肉丸☆ 
うな丼のような炙りチャーシュー丼
チャーシューを炙って山椒をかけると、うな丼のような味になります。
mashstar 
フタ付き丼で、ふっくらやわらか！うな丼♪
いろんな工程を経て、私の元へ来たうなちゃん^^さいごに、あったかごはんの布団に寝かせてあげ、フタ（掛け布団）でおねむり
パパの鰻丼より旨い！アジの蒲焼丼②
鰻丼より旨い！アジの蒲焼丼、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
目指せうな丼 油鰈丼でお試し
やっぱり鰻とは違います。でも3年くらい、うな丼を控えて、味の記憶が遠くなってから食べたら、お〜っ！と思えるかもしれない。
NAR肉丸☆ 
【10分】鰻丼風＊鶏の甘辛照り焼き丼
鰻丼風の甘辛いタレをこってり絡めて照り焼きした鶏胸肉で丼を(๑´ڡ`๑)お好きなだけタレをかけて、つゆだくで♪
うな丼風～太刀魚の蒲焼き丼
鮮度のいい太刀魚が手に入ったら、蒲焼き風がお勧めです。口でとろける柔らかさは本家を超えています。タレの味噌がポイントです
うな丼風?!ちくわ丼!!
節約レシピです★一食100円以下(o・v・o)
陸斗くんｍama★ 
うな丼みたいな◇鶏のうま煮丼
鶏もも肉を甘めの煮汁で柔らかく火入れして仕上げました。濃いめのたれがしみた御飯が絶品。鶏肉版のルーロー飯的な一品。
鰻丼より旨い、アジの蒲焼丼
鰻丼より旨い、アジの蒲焼丼でビール最高♡♡♡
鰻丼より旨い？アジの蒲焼丼
鰻丼より旨い？アジの蒲焼丼！ビールが進む？？？？？
＊どんぶり＊こってりタレの「うな丼」♪
かなりこってりな、うなぎのタレです。スーパーでウナギを奮発して買った時には、このタレを作ってからめています♪「付いてるタレじゃ足らないぞ～！」って時に＋αしてみてはいかがでしょう？
パパの鰻丼より旨い、アジの蒲焼丼②
アジの蒲焼丼、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
パパの鰻丼より旨い、鯵の蒲焼丼！
鰻丼より旨い、鯵の蒲焼丼！ビールが進む？？？？？？
パパの鰻丼より旨い、鯵の蒲焼丼
鯵の蒲焼丼、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20983609
