☆超簡単茶碗蒸し☆

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yuki☆nao
yuki☆nao @cook_40098872

簡単手間なしプルっプル♪家庭にある調味料でパパッと一品(^^)出汁がしっかりしてるから具材なんて何でもイイ～☆

このレシピの生い立ち
難しい出汁をとらず簡単に直ぐ出来る茶碗蒸し。出汁が美味なので具材が蒲鉾だけでもイイ一品♪

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材料

3人分
  1. 水 250cc
  2. 白だし 30cc
  3. 卵 2個
  4. お好きな具材
  5. ほうれん草、蒲鉾、鶏肉、しめじ等 適量

作り方

  1. 1

    水と白だしを軽量カップに計280ccまで入れます。卵はボールでよーく溶いておく。

  2. 2

    軽量カップの出汁を卵の入ったボールに合わせ更に混ぜ茶こしで再び軽量カップにこしながら移す。

  3. 3

    器にお好みの具材を入れておく。端からそっと注ぐ※ここまでの作り方は私流の楽な作り方で紹介しました(^^)

  4. 4

    鍋やフライパンに2㌢程の水を入れアルミホイルで蓋をした茶碗蒸しを入れ火を着ける。沸いたら弱火にし蓋をして10分。

  5. 5

    →10分経てば火を止めて余熱で10分。プルプルの茶碗蒸しの完成(^_^)v

コツ・ポイント

自分流のお玉等使わなくて済む作り方を紹介しました♪軽量カップだと注ぎやすいので、笑。白ダシはメーカーによって違います。水240cc白ダシ40ccの計280ccで作る場合もあります。

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つくれぽ (29)

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レシピ作者

yuki☆nao
yuki☆nao @cook_40098872
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簡単＆節約を目指して(*^ω^*)皆様から沢山のつくれぽのお陰で話題入りや殿堂入り、COOKPAD本にも掲載して頂き嬉しいです(๑❛ꆚ❛๑)いつも有難う御座います(^^)
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