♡茄子の煮浸し♡
ももひめにゃん @cook_40108136
とろとろ茄子にしっかり味が染み込んでいて美味しい〜っ！
茄子が大好物に変身☆
このレシピの生い立ち
2014年9月のひな野のビュッフェで出されていた、茄子の揚げ浸しを再現したくて♪
♡茄子の煮浸し♡
とろとろ茄子にしっかり味が染み込んでいて美味しい〜っ！
茄子が大好物に変身☆
このレシピの生い立ち
2014年9月のひな野のビュッフェで出されていた、茄子の揚げ浸しを再現したくて♪
作り方
- 1
茄子は乱切り、あとの野菜はお好きな大きさにカット☆
☆の調味料を、混ぜ合わせておく♪
お浸しの素完成♪ - 2
フライパンにオリーブオイルをひいて、①の野菜を炒める☆
途中で鰹節を入れる♪ - 3
野菜に焦げ目がついてきたら、お浸しの素☆を入れる☆
- 4
蒸し煮をする〜っ！
- 5
少し煮詰まったら完成☆
-
コツ・ポイント
しっかり蒸し煮で味を染み込ませる☆
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