手羽先の唐揚げ

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手羽先の唐揚げ
このレシピの生い立ち
アピタ365キッチン(9月)で紹介したレシピです。

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材料

2人分
  1. 手羽先 350g
  2. 小麦粉 適宜
  3. (A)しょうゆ 大さじ3
  4. (A)酒 大さじ1
  5. (A)砂糖 大さじ1・1/2
  6. (B)白こしょう 適宜
  7. (B)ガーリックパウダー 適宜
  8. 白いりごま 大さじ1
  9. 適宜

作り方

  1. 1

    手羽先は水気をふき取り、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    (A)を軽く煮詰めタレを作る。(B)をよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を2~3cmの高さに入れ、①を時々返しながら、じっくりと揚げ焼きにする。

  4. 4

    ③にタレをからめ、(B)・白いりごまを振る

コツ・ポイント

<1人分>
 エネルギー 413kcal
 塩分   4.1g
 脂質    29.3g

<調理時間  12分>

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人と人との“対話”を通じて、”今日の献立、何にする”に応える、ライブクッキングスペース「365 キッチン」。「365キッチン」では管理栄養士による栄養バランスを考えた 季節感のあるメニューを提案しています。
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