はんぺん、豆腐入りつくね！作り置きOK
たっちゅん921 @cook_40148137
お弁当のおかずに！晩御飯のおかずに！作り置きOK。そのままでもタレ付き、マヨ付け、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
鶏ミンチが安かったのと、家族が多いので沢山できるように、はんぺんと豆腐入りでフワフワにして、お酒のつまみになり、1歳児も食べれて、お弁当にも入れたいと欲張った結果のつくねです。
はんぺん、豆腐入りつくね！作り置きOK
お弁当のおかずに！晩御飯のおかずに！作り置きOK。そのままでもタレ付き、マヨ付け、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
鶏ミンチが安かったのと、家族が多いので沢山できるように、はんぺんと豆腐入りでフワフワにして、お酒のつまみになり、1歳児も食べれて、お弁当にも入れたいと欲張った結果のつくねです。
作り方
- 1
はんぺんを袋の上からモミモミして潰します
- 2
1と鶏ミンチに、豆腐、レンチンして小さく切った人参、ネギ、生姜、鶏ガラスープの素、片栗粉を袋に入れます
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- 3
モミモミ、まぜまぜします
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- 4
混ざったら、熱したフライパンに油を引いて焼きます。
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- 5
だいたい、大さじ一杯くらいを裏表焼きます。焼き色がついて中まで火が通ったらOK。このままでも、タレを付けても美味しいです
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- 6
タレをつける場合は、お酒、醤油、みりん、砂糖を混ぜたものをフライパンに入れます
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- 7
裏表、絡めます
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- 8
焼きすぎると、ちょいと焦げます。
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- 9
お好みで七味マヨや、ゴマ、卵黄などトッピングしてください！
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- 10
中に入れるのを青ネギをやめて、大葉にして、青ネギは出来てからかけても美味しいですよー
- 11
レンコンに挟みました！中には、人参、大葉入りで、お弁当用に作り置きです
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コツ・ポイント
はんぺんをしっかり潰して、しっかり混ぜると良いです。一箇所に偏りすぎると、はんぺんの味しかしないです笑笑
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