美人レシピ・豚肉のしょうが焼き丼

キャベツ・にんじんは短冊切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

豚肉は３等分に切り、豚肉の漬け汁に漬けておく。

フライパンに油を熱してにんじん、キャベツ、もやしを炒め、軽く塩・こしょうをし、ご飯を盛り付けた上に乗せる。

サラダ油をたして、①の豚肉の汁気をきって両面焼く。

丼にご飯を盛り、④の豚肉を乗せる。

フライパンに豚肉の漬け汁を入れて煮詰め、豚肉にかける。

マヨネーズを絞り、白ごま、貝割れ菜をトッピングする。