豚肩肉と大根の角煮
ちロたン @cook_40288033
旦那も娘も大好きで
ご飯も進み、おつまみにもなりますっ！
大根がとっても美味しいです^^
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったもを
自分好みにアレンジしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁 砂糖 醤油 酒 を小鍋に入れ沸騰
- 2
生姜は細かく細切りに大根は皮を
剥いて1.5cm程の輪切りにし
2～4等分する。 - 3
豚肩肉ををお好みの大きさに切って
大根と一緒に鍋へ投入
蓋をして再度沸騰したら - 4
うずらの卵投入、そして生姜も投入。
- 5
弱火で蓋をして１時間くらいコトコト煮込む。
- 6
赤身の部分が柔らかくなってたら完成☆
コツ・ポイント
味が濃ければ水を足して
調節してください。
豚バラ肉でも美味しくできます！
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