マヨネーズ代わりのヨーグルトディップ
greenzebra @cook_40050426
お正月で疲れた胃に、生野菜をヨーグルトベースのローカロリーディップで。マヨネーズより減塩しやすくてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ドイツ料理ではないけれど、ドイツ人の友人に教えてもらいました。家族の感想は異国っぽい、でした。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを細かい微塵切りにする。紫たまねぎを使うのも可。好きな人は、バジルの葉を一枚を微塵切りに加えても良い。
- 2
容器にクリームチーズを入れ、混ぜ易くするためつぶした後、ヨーグルトと１を投入して混ぜ、塩コショウで味を調えれば完成。
- 3
生野菜を食べやすい大きさに切り、ディップをつけて食べる。
コツ・ポイント
ヨーグルトの固さや酸味、クリームチーズの固さ・味がメーカーによって違うので、使いやすい固さと味に調整する。書かれている材料は、明治ブルガリアヨーグルト（無糖）と、雪印 北海道100クリームチーズ（カップ）あるいはマスカルポーネの場合。
リアクション
レシピ作者
自分のための備忘録だったyahooレシピから移動して来ました。異国の友人に教えてもらったローカル料理や、簡単さを追求する猫レシピ（猫でも子供でも作れる簡単レシピ）を少しづつメモしてます。表記の仕方が違ったり改良したりして、修正をいれることもあります。ご了承ください。明らかに変な所（ex.スパゲッティを書き忘れたことがありました）がありましたら、ご連絡いただけると嬉しいです。
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