アプリでひらく作り方
- 1
うるいを3、4センチの長さに切ります。
鍋にお湯を沸かします。 - 2
沸騰したら、切ったうるいの葉以外をお湯にいれます。1分程茹で、残りの葉を投入。葉がしんなりしたら、ざるにあげます。
- 3
しめじを小房に分けます。
フライパンを中火に熱し、ごま油をいれ、しめじを入れて軽く炒めます。 - 4
③に茹でたうるいを投入。軽く炒めたら、粉末だし、味の素を振り入れ、混ぜます。
- 5
醤油を回し入れ、均一に混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
醤油はお好みで増減してください。
うるいは茹でているので、炒める時間は短くてOKです。
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