豚肉とほうれん草のピリ辛みそ炒め♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ピリ辛のお味噌味でご飯がめっちゃすすみます(^^♪
このレシピの生い立ち
この時期ご近所さんからほうれん草をたくさん頂きます(^^♪　炒めるとたくさん食べられます♪

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材料

２人分
  1. 豚こま肉 １５０g
  2. ❤おろしにんにく １片分
  3. ❤おろしショウガ １片分
  4. ❤酒 小さじ１
  5. ほうれん草 １束
  6. 白ネギ １/２本
  7. サラダ油 小さじ１
  8. ☆味噌 大さじ１
  9. ☆酒 大さじ１
  10. ☆しょう油 小さじ１
  11. ☆砂糖 小さじ１
  12. ☆豆板醤 小さじ１/４～１/２

作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

  2. 2

    豚肉は❤を揉みこんでおきます。

  3. 3

    ほうれん草サッと塩茹でして水に取り、水気をしっかり絞って４㎝長さに切る。白ネギは斜め薄切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を熱し②を炒めます。

  5. 5

    ③を加えてサッと炒め合わせ、①を加えて味を絡めます。

  6. 6

    器に盛ります。

コツ・ポイント

ほうれん草の下茹では茹ですぎないでね♪サッと色が鮮やかに変わる程度でOKです(^^♪辛いのが好みの方は豆板醤を小さじ１/２にしてね♡

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つくれぽ (17)

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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