釜揚げしらすのダイエット冷やしうどん

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten

火を使わない、さっぱり麺です！
簡単なので、料理初心者の方にもオススメ！
このレシピの生い立ち
伊豆河童のこんにゃく麺を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

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材料

1人分
  1. 生麺タイプのこんにゃく麺（伊豆河童） 1袋
  2. 釜揚げしらす 20g
  3. 大根おろし 10g
  4. おろし生姜 3g
  5. ゴマ 小さじ2
  6. 麺つゆ(3倍濃縮) 30ml

作り方

  1. 1

    こんにゃく麺（平打ち麺タイプ）を水でほぐし、軽く流水で洗う。ザルにとってよく水気を切る。

  2. 2

    大根おろし、おろし生姜を作る。

  3. 3

    器にこんにゃく麺を盛って釜揚げしらすを乗せる。大根おろし、おろし生姜を添えてゴマを振る。麺つゆをかけて完成！

コツ・ポイント

麺をほぐす時は冷たいお水を使い、器も冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しい状態で食べられます。

火を通さなくても臭みなどなく、食感も良いですよ☆

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レシピ作者

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
に公開
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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