モチモチしっとり我が家のクレープ♪
ちなごん♪ @cook_40059123
クレープ屋さんのようなモチモチしっとりなクレープ生地です！
このレシピの生い立ち
クレープ屋さんのようなモチモチしっとりなクレープが食べたくて研究しました
アプリでひらく作り方
- 1
・粉類を合わせてふるう
・牛乳は、人肌にあたためる
・バターは、溶かしバターにしておく - 2
ボールにたまごを割り入れ、グラニュー糖、塩を入れ混ぜる。
- 3
ふるっておいた粉類を入れ、牛乳を少しずつ入れていく。
滑らかにはなったら
溶かしバターをいれ、
お好みでバニラエッセンス - 4
漉したら 二時間ほど冷蔵庫でお休みさせる
- 5
フライパンを熱し、
一度、水でフライパンの底を冷やし、布巾で水分を拭き取った後、また火にかける。 - 6
フライパンに薄く油をひいて、ペーパーでのばす
- 7
フライパンを回しながら記事を流して焼く。
焼けたらひっくり返して裏側は、さっと焼く。 - 8
焼けたら、乾かないようにラップをして保存する。
コツ・ポイント
ハム、ツナを入れる惣菜クレープの時は
バニラエッセンスなしで作ってください
リアクション
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