我が家の定番♡豆腐とえのきのお味噌汁♡

りょーみー
りょーみー @cook_40288162

鰹だしパックと削り粉で、旨みアップ♡
このレシピの生い立ち
お料理好きの主人のお父さんに教えていただきました♡

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材料

2人で五日間くらい食べられます
  1. 木綿豆腐 一丁
  2. えのき 一袋
  3. 味噌 小さいお玉二杯半
  4. 鰹だしパック 一袋
  5. 削り粉 大さじ1
  6. 2㍑

作り方

  1. 1

    お鍋に水2㍑と鰹だしパックを入れて沸騰させます。

  2. 2

    沸騰後、鰹だしパックを菜箸でしゃぶしゃぶしてから取り出します。

  3. 3

    火を止めて、小さめのお玉に味噌をたっぷりめに二杯半すくい、ときます。

  4. 4

    えのきを2㎝くらいに切り、豆腐もさいの目切りにします。

  5. 5

    豆腐とえのきを鍋に入れ、仕上げに削り粉を入れます。

  6. 6

    食べたいときに火を通したら、出来上がりです♡

  7. 7

    いつもお世話になっている鰹だしパックと削り粉です。

コツ・ポイント

えのきを細かめに切るところがオススメです♡
休みの日に多めに作ると、仕事の日にとっても楽です♡

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レシピ作者

りょーみー
りょーみー @cook_40288162
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