チンゲンサイとシイタケの和え物
穀雨miao @cook_40248006
みずみずしいチンゲンサイと香り豊かなシイタケをたっぷり使った和え物です。栄養をチャージし、今月も元気に過ごしましょう！
このレシピの生い立ち
手軽な中国家庭料理シリーズ⑴
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲンサイの根元に包丁を入れ縦４つに切る。
- 2
多めの湯でチンゲンサイを色よくゆで、水気を切っておく。
- 3
オイスタソース、しょうゆ、塩、コショウ、水（大さじ2）、片栗粉を入れて合わせダレを作る。
- 4
熱したフライパンに油をひき、ネギ、ニンニク、シイタケの順に炒め、火加減を調節してから③を絡め、汁気がなくなるまで炒める。
- 5
チンゲンサイを器に盛り付け、④を上からかければ出来上がり！
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