安い♪簡単♪もやしのあんかけ焼そば

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＊minachi＊
＊minachi＊ @cook_40094912

たっぷりもやしで安くてもしっかりボリュームの美味しいあんかけ。揚げ焼きした麺にかけて美味しいです。
このレシピの生い立ち
もやしのあんかけご飯を作ろうと思っていたのですが、サッポロ一番しょうゆ味があったのでアレンジしてみました。
スープの素をそのまま調味料にして正解〇簡単に美味しくできました。

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材料

一人分
  1. サッポロ一番しょうゆ味 1袋
  2. もやし 1/2袋
  3. 豚小間切れ 50g
  4. 水 100ml
  5. 刻み生姜 スライス5枚分
  6. 胡麻油 小さじ1＋大さじ1
  7. 糸切り唐辛子 適量
  8. 片栗粉 小さじ2弱(＋水大さじ2)

作り方

  1. 1

    豚小間は少し小さめに切っておく。片栗粉は水大さじ2で溶いておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油小さじ1を温め、刻み生姜と豚肉を炒める。色が変わってきたらもやしを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    ②に汁気が少し出て来たら水100mlとサッポロ一番に備え付けのスープの素小さじ1と1/2を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③が沸々してきたら火を弱め①の水溶き片栗粉を様子を見ながら加えてとろみをつける。

  5. 5

    サッポロ一番の麺を3分茹でてざるにあけ湯を切る。フライパンに胡麻油大さじ1を加えて加熱、麺を広げて両面揚げ焼きにする。

  6. 6

    ⑤がこんがり焼けたら器に移し④をかけて、サッポロ一番に備え付けのスパイスをかける。お好みで糸切り唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

調味料はサッポロ一番備え付けのスープの素だけでしっかり美味しいです。
麺を揚げ焼きにするときは、麺を広げたら動かさずにお好み焼きを焼くような感じで!!

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