とろろ漬けマグロ丼！
＊CHIBIRIN＊ @cook_40248041
修正しました＊夏は海鮮丼が食べたくなる！
このレシピの生い立ち
パーキングで揚げ物を食べて、夕飯はさっぱりが良いということで！マグロ丼を作ろうとしたら、長芋が余っていたのでとろろをプラス♬栄養もとれますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは右斜めから包丁を入れて薄切りにする。
- 2
タッパもしくはジップロックに、◯の調味料とマグロを入れて漬ける。（漬ける時間は長くてもOK！）
- 3
長芋はキッチンペーパーで持ちながら、両端を切り落とし、皮むき機で皮をむき、擦る。
- 4
ご飯を盛り付け、マグロ、とろろ（擦った長芋）の順に盛り付ける。
とろろに余った漬けダレをかける。 - 5
千切りにした大葉（真ん中に）、白胡麻、手でちぎった海苔をパラパラとかける。
コツ・ポイント
とろろもあったからか、マグロはもっと漬けても良い位でした！ちなみにうちの場合漬け時間は3時間程でした。
いつも適当レシピなので、メモ程度に記録しました。
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