蓮根と豚肉のごま塩炒め

uki345
uki345 @cook_40054866

にんにくが隠し味のごま塩炒め。箸がすすみます☆
このレシピの生い立ち
蓮根料理を研究中です〜♬

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材料

2人分
  1. 蓮根(乱切り) 200g
  2. 豚薄切り肉 100g
  3. しめじ 1パック
  4. 青紫蘇(千切り) 8枚
  5. 胡麻 大1
  6. ◆酒 大1
  7. ◆にんにく(すりおろし 小1/2
  8. ◆自然塩 適宜
  9. ◆胡椒 適宜
  10. すり胡麻(ミックス) 大2

作り方

  1. 1

    材料を切る。しめじは石突きを取りほぐす。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、ごま油を入れる。

  3. 3

    豚肉・蓮根・しめじを順に炒め、火が通ったら◆を加え、味をととのえたら、青紫蘇の半量・すり胡麻も加えてさっと炒める。

  4. 4

    器に盛り、残りの青紫蘇をのせたら出来上がり☆

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uki345
uki345 @cook_40054866
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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