再利用！かつおダシがらのふりかけ

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ハウスフィールド
ハウスフィールド @cook_40128767

鰹出汁をとった残りカス、出汁ガラを再利用！簡単ふりかけです。豆腐や卵かけごはんと一緒にどうぞ(＾＾)
このレシピの生い立ち
大量に使用した鰹節を捨てるのがもったいなくて。

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材料

  1. かつおダシがら ダシ取り前で30g
  2. 白いりごま 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1
  4. 料理酒 小さじ1
  5. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに鰹節の出汁ガラ、白いりごま、醤油、料理酒、お好みで七味唐辛子を入れ、中火にかけ水分を飛ばせば出来上がり。

  2. 2

    【利用方法①】
    やっこさんに乗せて。

  3. 3

    【利用方法②】
    ご飯と卵黄と一緒に。味が足りなければ醤油を垂らして。

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで構いません。

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レシピ作者

ハウスフィールド
ハウスフィールド @cook_40128767
に公開
健康的に、野菜多め、脂少なめの食事を心がけています。自分のための備忘録ですが、参考になれば幸いです^ ^沢山のつくれぽをいただき、大変感謝しています。※画像差し替え、レシピ修正等ご了承ください。
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