とびっ子と三つ葉のポテサラ✿マヨ不要

シビリキン's cooksnap of when they made とびっ子と三つ葉のポテサラ✿マヨ不要.
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薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

プチプチとびっ子にチョイと山葵をきかせて、
マヨ無しでも美味しい和風なサラダ♪
おつまみにも（・∀・）ｲｲ!!

このレシピの生い立ち
早急に消費すべきとびっ子を見てたら思いついた！

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材料

5人分
  1. ○じゃが芋 中3個（270gくらい）
  2. ○すし酢 大さじ1
  3. とびっ子 40g（個包装１パック）
  4. ○玉ねぎ(スライス) 40g
  5. ○塩 ほんのひとつまみ
  6. 三つ葉 20g
  7. 竹輪 １本
  8. ☆わさび 小さじ1/2〜
  9. ☆蜂蜜 小さじ1/2
  10. ☆白だし醤油 小さじ1
  11. ☆オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃが芋はレンジ加熱で柔らかくします。
    しっとり仕上がる加熱方法はこちらを参考に→ID:19572137

  2. 2

    熱いうちにじゃが芋の皮をむいて粗く潰し、すし酢を混ぜて置いておく。

  3. 3

    玉ねぎは繊維に直角に極薄くスライスし、ほんの少量の塩を揉みこんで置いておく。

  4. 4

    三つ葉はザク切り。
    竹輪は縦半分に切ってから斜め切り。

  5. 5

    とびっ子に☆の材料を混ぜ合わせておく。
    パックの中で混ぜれば、洗い物を増やさずに済むのだ☆

  6. 6

    じゃが芋が冷めたら、三つ葉とぎゅっと絞った玉ねぎを加え、さっくり混ぜる。

  7. 7

    ５を入れふわっと混ぜる。

    ※この時トッピング用にとびっ子を少し残しておく。

  8. 8

    お気に入りの小鉢にふわっと入れ、トップに残しておいたとびっ子を乗せる。

  9. 9

    「じゃが芋レンチンは200wでね♪」ID:19572137
    ちょっと時間はかかりますが、とてもいい感じに仕上がります。

コツ・ポイント

・じゃが芋はキタアカリがめっさオススメ！
・スプーンとフォークを使って、さっくりふんわり
混ぜるといい感じ♪
・竹輪はハムとかでも良いけど、ワサビには竹輪が合いそうですヨ♡

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レシピ作者

薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914
に公開
※注意※　私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【ｶｯﾁｮｴｴハード焼き隊】ｺｯｿﾘと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№９♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤
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