まいたけ炊き込み御飯

yai0303
yai0303 @cook_40097501

秋の食材の美味しさを、2歳の娘に伝えるために、保育園給食の作り方を教えていただきました。
このレシピの生い立ち
保育園の栄養士/調理師の先生に教わった秋の一品。鶏ひき肉なので、お財布にもやさしい☆

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材料

  1. お米 2合
  2. 昆布 10cmくらい
  3. ★酒 小さじ1/2強
  4. ★醤油 小さじ1/2強
  5. ★食塩 少々
  6. 鶏ひき肉 30g
  7. まいたけ 1/2パック(60gぐらい)
  8. ◎酒 小さじ1強
  9. ◎娼婦 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米をといで炊飯器に入れる

  2. 2

    炊飯器に、★の調味料を入れてから、2合のメモリまで水を入れて炊く

  3. 3

    ◎の材料を炒り煮する

  4. 4

    2のご飯が炊きあがったら、昆布を取り出し、3の炒り煮を混ぜ込む

コツ・ポイント

園児用のため、塩味は薄めです

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レシピ作者

yai0303
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お仕事中心生活からWLバランス生活へ。クックパッドを味方に改良中。
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