作り方
- 1
きゅうり・玉ねぎは1㎝角の大きさに切る。
ニンニクはみじん切りにする。 - 2
フライパンにごま油をひき、にんにくを入れ、香りがでてきたら、挽き肉・玉ねぎ・きゅうりを炒める。
- 3
肉に火が通り、玉ねぎの色が透明になってきたら、☆印を入れ10分程煮込む。
- 4
煮込んでいる間に目玉焼きを作ります。
黄身の硬さは少し半熟気味が美味しいと思いますが、お好みで焼いてみて下さい。 - 5
レタスを洗って一口サイズにちぎる。
- 6
どんぶりにご飯を盛り、ちぎったレタス、4、目玉焼きの順に盛っていく。
- 7
完成!スプーンで混ぜてから食べて下さい。
コツ・ポイント
※3で煮込んだ後、底に肉から出た油が結構たまってるので、具だけを盛ります。(カロリーを考えて)フライパンを傾けてキッチンペーパーに染み込ませたりもします。
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