彩り蒸し蒸し野菜

NKFaru
NKFaru @cook_40036887

お野菜たっぷり♪

このレシピの生い立ち
大量に新鮮なお野菜が来たので

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材料

3〜4人分
  1. 大根 10cm分くらい
  2. にんじん 1/3本
  3. さつまいも 1本
  4. かぼちゃ 1/4個
  5. ブロッコリー 1/4株
  6. パプリカ 1個
  7. カブ 1個
  8. オクラ 4本

作り方

  1. 1

    さつまいもとかぼちゃは皮付きのままで。全部1cm弱くらいの幅に切る。パプリカとカブは太めで。オクラはヘタを取る

  2. 2

    沸騰して湯気が出た鍋に大根とにんじんとさつまいもを並べる。
    濡れ布巾で蓋を包んで蒸し開始

  3. 3

    3分たったらブロッコリー、かぼちゃ、パプリカを投入。2分たったらカブとオクラを投入、3分たったらOK

  4. 4

    わさびマヨソース
    レシピID:20345929
    ゴママヨソース
    レシピID:19370062 などで。

コツ・ポイント

大根・にんじん・さつまいも8分
ブロッコリー・かぼちゃ・パプリカ4〜5分
カブ・オクラ3分
★胡麻味噌ソース★
すりゴマ大2、味噌小1、しょうゆ大2/3、みりん大1、ごま油小1

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レシピ作者

NKFaru
NKFaru @cook_40036887
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塩分控えめで毎日作ってます
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