豚コマともやしのしそ巻き

planet1963
planet1963 @cook_40061972

節約料理
豚こまミンチで、もやしたっぷり
yuzuscoが上手い!
このレシピの生い立ち
節約して、しかも簡単で
そして美味しく食べたい!
もやしがあまり好きでない子供にもやしをいかにして美味しく食べさせるか?考えた!

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材料

  1. 豚細切れ肉 100g
  2. もやし 1/2袋
  3. 深ネギ 1本
  4. ニンニク 1片
  5. 生姜 ニンニクと同量
  6. 砂糖 小さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. 塩コショウ 少々
  11. 大葉(青じそ) 10枚
  12. yuzusco 2,3滴

作り方

  1. 1

    豚こま肉、もやし
    それぞれフードプロッサーでみじん切りにする。
    ネギ、ニンニク、生姜を細かく刻んで入れる。

  2. 2

    材料と調味料を入れたら、肉に粘り気が出るまで手で混ぜる

  3. 3

    大葉(青じそ)に包む

  4. 4

    耐熱容器に乗せ、ラップをして1分半から2分で出来上がり
    yuzuscoを2,3滴たらして召し上がれ~

コツ・ポイント

肉は、粘りが出るまで手でかき混ぜる
子供さんには、餃子のタレでどうぞ( ^ω^)_凵 

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