メキシカンポーク×冬瓜の和風あんかけ

メキシカンポークは栄養価も高く、冬瓜はむくみ予防にもよい！
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
夏の食材と言われている冬瓜ですが、秋は汗ばんだり、急に気温が下がったりと体温調整も上手にできなかったりと、体調も乱れることが多いです。
利尿作用のある冬瓜は95%が水分、栄養価の高い万能選手の豚肉とあわせたレシピで体を整えています。