ごぼうと大豆のバルサミコ炒め

littlelily2007 @little_lily
ごぼうを洋風にアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
和風野菜のイメージが強いごぼうを洋風のお料理にしたくて考えました
おつまみにも合います
作り方
- 1
ごぼうは洗ってささがきにし、水につけて10分ほどおいてあくを抜き、水けを切っておきます
- 2
大豆も水気を切っておきます
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを加えて、1のごぼうを軽く炒めてから2の大豆を加えます
- 4
バルサミコ酢を加えて全体に火が通ったら塩、こしょうで味を調えてできあがりです
コツ・ポイント
炒めるだけなの特に難しくはないです
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