白だしで!椎茸とツナの炊き込みご飯

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

白だしで簡単に美味しいごはんが出来ました。
このレシピの生い立ち
しいたけが沢山ある…白だしが余ってる…のを見て組み合わせてみました。白だしで味付けを心配せず美味しくできました。

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材料

2人分
  1. 2合
  2. しいたけ 1パック
  3. ツナ缶(小) 1つ
  4. 白だし 80cc
  5. 生姜(チューブ) 大1
  6. 料理酒 大1
  7. 醤油 小1

作り方

  1. 1

    しいたけは1個を半分に切って薄くスライス、ツナ缶は軽く油をきっておきます。

  2. 2

    白だし~醤油を混ぜます。
    炊飯器の中に、洗ったお米を入れ、1.を載せて白だしミックスを注ぎます。

  3. 3

    既定の水量まで水を注いで軽く全体を混ぜて普通に炊きます。

  4. 4

    炊きあがったら全体をしっかりまぜてフタをし、しばらく蒸らして出来上がりです。

コツ・ポイント

しいたけは思ったよりも縮みました(直径3cmから4cm程のを6個使用)。次回はもっと多くてもいいかな、と思いました。

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レシピ作者

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593
に公開
イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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