長ネギのコンソメ煮

Eri.K
Eri.K @cook_40067057

長ネギが甘くなり、立派な一品になります。なのに手間は水とコンソメで煮ただけという手間いらず。スーパー簡単なのに美味しい!
このレシピの生い立ち
漫画『きのう何食べた?』4巻 #29 P84に載っていたもの。娘が知り合いの自家菜園で長ネギを収穫させてもらい、新鮮で立派な長ネギを急に持って帰ってきたので、、慌てて何か作れないかと考えた時に思い出したのが、漫画で紹介されていたご飯でした。

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材料

2人分
  1. 長ネギ 1本
  2. コンソメキューブ 1こ
  3. 200cc
  4. マヨネーズ 適量
  5. 黒胡椒 適量
  6. (お好みで、粒マスタード or からし)

作り方

  1. 1

    長ネギを4-5センチに切っていく。青い部分も全部!

  2. 2

    鍋に、切った長ネギ、水200cc、コンソメキューブ1個を入れて煮る。

  3. 3

    汁気がなくなり、くたくたになったら完成。

  4. 4

    からしマヨ+粗びき黒こしょうを添える。
    我が家は小さな子供がいるので、マヨネーズ+黒胡椒。大人は別に、粒マスタードを♡

コツ・ポイント

なにもないです。火にかけるだけ。笑

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Eri.K
Eri.K @cook_40067057
に公開
おいしいものが大好き♡(*´꒳`*)主人がタイ人なので、タイ料理をときどき家で作ります。数年前までタイに2年程住んでいました。
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