豚肉の塩麹生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉の塩麹生姜焼き

ラクラクダ @rakurakuda118

塩麹で臭みを消して食感柔らかな豚の生姜焼き
このレシピの生い立ち
発酵食が好きなので。

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材料

3人分

豚肉 350g
玉葱（あれば） 1玉
人参（あれば） 1本
油大さじ1
塩麹小さじ1
醤油大さじ1
おろし生姜（チューブでも）小さじ1

作り方

1

玉葱を櫛形切り、人参をいちょう切りして、豚肉と一緒に油で炒める。
2
豚肉に火が通ったら、塩麹、醤油、おろし生姜を入れる。味が馴染んだら、盛り付ける。

コツ・ポイント

豚肉に火が通ればOKです

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ラクラクダ @rakurakuda118

2017/11/07 11:10に公開

埼玉県

釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士特定操縦／国内A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）

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